A.解脂酶B.丙烯酰氯C.丙烯酰胺D.丙烯酰吗啉
单项选择题铁强化酱油是按照标准在酱油中加入一定量的()制成的营养强化调味料。
A.肌苷酸二钠B.硫磷丁辛基锌盐C.低碱值合成磺酸钙D.乙二胺四乙酸铁钠
单项选择题鱼类的贮存保鲜主要是控制()。
A.鲜味和水分B.细菌的繁殖C.营养和口感D.阳光和空气
单项选择题福寿螺是一种()的中间宿主,每只福寿螺可寄生广州管原线幼虫多达3000-6000条。
A.赤霉病B.水俣病C.人畜共患传染病D.绦虫病
单项选择题鸡肝是鸡屠宰后的主要副产品之一,鸡肝占每羽鸡体重的()。
A.1.8%~2.0%B.3.0%~3.5%C.2.0%~2.5%D.2.3%~2.6%
单项选择题松香是从松树含油树脂蒸去了挥发的松节油后的(),有一定毒性,是重要的化工原料。
A.透明固体物质B.乳黄液体物质C.透明液体物质D.咖啡色胶体物质