填空题取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g,准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中,置于105℃的干燥箱内干燥至恒重,称得质量为4.8250g,则全脂乳粉的水分含量为()
填空题测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、();()、干燥器。因为面包中水分含量>14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg。
填空题液体及半固体样品如植物油、酒类,取样量为()。
填空题按有效数字计算规则,3.40+5.728+1.00421,0.03260×0.00814,0.0326×0.00814计算结果分别应保留()、4和3位有效数字。
填空题根据四舍六入五成双的原则,64.705、37.735保留四位有效数字应为64.70、()。
填空题移液管的使用步骤可以归纳为()。
填空题化学试剂的等级();();();分别代表分析纯、化学纯、实验室级。
填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的();()、卫生指标三个方面进行。
填空题食品分析与检验可以分为();()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
填空题食品分析的一般程序包括();()、预处理、成分分析和数据记录与处理
填空题食品分析技术常采用的分析方法有();()、感官分析法。
填空题样品保存的原则是();()、避光、密封。
单项选择题精密度通常用()来表示。
A.偏差B.误差C.真实值D.测定结果
填空题样品采样数量为:样品一式三份,分别供();()、保留备查
填空题称取20.00g系指称量的精密度为()。