填空题移液管的使用步骤可以归纳为()。
填空题化学试剂的等级();();();分别代表分析纯、化学纯、实验室级。
填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的();()、卫生指标三个方面进行。
填空题食品分析与检验可以分为();()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
填空题食品分析的一般程序包括();()、预处理、成分分析和数据记录与处理
填空题食品分析技术常采用的分析方法有();()、感官分析法。
填空题样品保存的原则是();()、避光、密封。
单项选择题精密度通常用()来表示。
A.偏差B.误差C.真实值D.测定结果
填空题样品采样数量为:样品一式三份,分别供();()、保留备查
填空题称取20.00g系指称量的精密度为()。
单项选择题当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时,荧光强度将()
A、增加 B、明显增加 C、增加不明显 D、降低 E、不变
单项选择题使蛋白质发生变性的试剂是()
A.葡萄糖 B.氯化钠 C.硝酸钾 D.硫酸铜
单项选择题紫外分光光度计的比色皿是()
A.金属比色皿 B.石英比色皿 C.玻璃比色皿 D.塑料比色皿
单项选择题下列属于漂白剂的是()
A.二氧化硫 B.苯甲酸 C.羧甲基纤维素 D.虫胶红
单项选择题下列哪些食品中不含有苯并芘()
A.香肠 B.面包 C.烤肉 D.火腿