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问答题

简答题 如何保存食用色素?

【参考答案】

(1)合成色素吸湿性强,应存于干燥、阴凉处。如长期保存时,应装于密封容器中,防止受潮变质。(2)天然色素一般均应密封,避光、阴凉处保存,且不直接接触铜铁容器。