问答题什么是HACCP?
问答题高档宴会食谱设计中应避免的问题及达到的目标有哪些?
判断题只要消化功能正常的病人就可以吃普食。
判断题黄唇鱼、松江鲈鱼、胭脂鱼不是野生保护动物,可以捕捞销售。
判断题《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全,而不含防腐剂的食品也不一定安全。