A.工作表B.检查表C.交班表D.工作计划表客房服务员按规定和品种为客房配备和填补用品，并在客房服务员（）上做……

单项选择题客房一次性用品三级控制管理方式指（）。

A.一级酒店总控、二级区域分控、三级楼层主控
B.一级服务中心总控、二级区域分控、三级服务员主控
C.一级酒店总控、二级服务中心分控、三级楼层主控
D.一级服务中心总控、二级区域分控、三级楼层主控

单项选择题（）是指根据每日楼层消耗汇总表制订出月度各楼层耗量汇总表。

A.每日统计
B.定期分析
C.制定每月用品盘点及消耗报告
D.制定月度预算执行情况对照表

单项选择题为防止客用品流失，客房部可以要求服务员做好客用物品的领取和使用记录，以便（）。

A.监控
B.监督
C.检查
D.考核

单项选择题低值易耗品（）后，仓库管理员应按类别、品种规格合理摆放，禁止乱堆乱放。

A.入库
B.出库
C.购买
D.使用

单项选择题整顿，就是要整理散乱的东西，使其处于整齐的状态，比（）更深入一步。

A.清洁
B.整理
C.服务
D.节约

单项选择题酒店停电时，面对走廊和电梯的客人，服务员应（）

A.帮助客人转移到安全的地方
B.让宾客原定停留，避免发生踩踏事件
C.让宾客自行回去客房
D.让宾客等候消防队救援

单项选择题服务中心的服务员将住客姓名、房号、借用的物品名称、数量、借用日期和时间等在（）作好登记。

A.《房间/房价变更通知单》
B.《客房交接本》
C.《国内客人住宿登记表》
D.《物品租借登记表上》

单项选择题以下情况，核对身份后，仍旧不可以开门的是（）

A.住客外出，忘记拿房卡
B.客人有房卡，但是开不了门
C.别有用心的“客人”想寻机盗窃
D.醉酒客人，忘记自己的房号

单项选择题客人通过亲属、朋友或委托他人来认领，应出示（）

A.代领人姓名
B.委托书
C.代领人联系方式
D.遗留物品登记单

单项选择题酒店长住客林先生喜欢调戏服务员小李，并约其下班一起去吃宵夜，小李应（）。

A.婉言拒绝
B.安心赴约
C.冷眼相对
D.报警处理

单项选择题不属于客房设备维护的是（）

A.清扫客房时，要用干布檫去电视机外壳的灰尘
B.冰箱背面、侧面距墙10厘米左右，利于散热
C.空调每隔三个月对进风过滤网进行一次清洗
D.客房毛巾等出现损坏即可丢弃

单项选择题服务员当发现客人死亡时，必须按照以下程序处理，除了（）

A.不要挪动客人或房间任何物品或打扫房间
B.保护现场直到大堂副理到场
C.阻止无关人员接触，以防将重要证据和指纹销毁
D.与其他员工讨论客人死亡原因

单项选择题客人在房内打架斗殴时，如有公安局人员或救护人员到现场，应走（）抵达现场。

A.酒店前厅大门
B.客人电梯
C.员工电梯
D.VIP通道

单项选择题不属于酒店开重房的原因是（）

A.前台登记错误房号
B.客房服务员没有核对清楚房间实际入住信息
C.没有办理入住手续完毕之前就把房卡交给客人
D.客人记错房号

单项选择题酒店会议服务礼仪的（）要求若会场上因工作不当发生差错，工作人员应不动声色，尽快处理，不能惊动其他人，更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。

A.时间性
B.规范性
C.灵活性
D.随意性