A.葡萄糖B.果糖C.果糖和转化糖D.麦芽糖
单项选择题烟叶人工发酵的适宜水分含量范围为（）。
A.11-13%B.13-15%C.15-17%D.18-20%
判断题去甲基烟碱不仅影响烟叶外观色泽，还使烟叶香味和吃味变差。
判断题巨豆三烯酮主要是由叶黄素、新黄素、番茄红素中的叶黄素降解形成的。
判断题烟碱是吡啶与氢化吡咯相结合的化合物。
判断题一般认为烟叶中柠檬酸和高级不饱和脂肪酸含量增多对烟质有利。
