酒石酸、柠檬酸、苹果酸、醋酸、琥珀酸、乳酸等。按PH相同情况下，酸味强弱排序为苹果酸>乳酸>柠檬酸>酒石酸。其中酒石酸、柠檬酸、苹果酸三种酸源于葡萄浆果。
问答题葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
问答题葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。
问答题简述一下欧洲各国葡萄酒.
问答题简述一下加拿大葡萄酒
问答题简述一下美国葡萄酒.
