（1）少量葡萄酒及其呈香物质的存在，其浓度会越来越低，呈香物质也由于呼吸而逐渐排除 （2）延迟性反应，即对已消失的感觉的回忆，就好像在刺激物消失后，感官仍处于刺激状态一样。
问答题葡萄酒种的有机酸有哪6种.
问答题葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
问答题葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。
问答题简述一下欧洲各国葡萄酒.
问答题简述一下加拿大葡萄酒
