简答题 如何利用直接观察法鉴别菌种质量的优劣？

【参考答案】

肉眼观察包装是否合乎要求，棉塞有无松动，试管、玻璃瓶或塑料袋有无破损，有无病虫侵染。菌丝色泽是否洁白均匀，有无老化萎缩现象。闻菌种是否具有蘑菇特有的香味。原种和栽培种可取出小块菌丝体观察其颜色和均匀度，并用手指捏料块检查含水量是否符合标准。