A.标准酒度B.英制酒度C.美制酒度D.法制酒度skes是（）的表示方法……

单项选择题使用果汁机时，（）。

A.应捋水果等材料直接塞人容器里
B.应捋水果等材料切成小块后再放入容器里
C.应自始至终地以高速旋转
D.应儆开盛水果的容器盖

单项选择题Bloody Mary的调制方法是（）。

A.中和法
B.调和法
C.兑和法
D.冲和法

单项选择题下列关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是（）

A.一贯地诚实守信是不明智的行为
B.诚实守信是维持市场经济秩序的基本法则
C.是否诚实守信要视具体对象而定
D.追求利益最大化原则高于诚实守信

单项选择题黄酒为原汁酒类，（）是正常现象，而井质量问题。

A.酒液浑浊
B.酒液褪色
C.酒液中有少许沉淀
D.酒液中有絮状沉淀

单项选择题Rusty Nail的装饰物是（）。

A.红樱桃
B.无装饰物
C.橘子片
D.柠檬皮

单项选择题葡萄生长在温带气候中，所以全球大部分的葡萄园都集中在（）。

A.北纬30~50~之间
B.南纬20~40之间
C.北纬20-50~之间
D.南北纬38~53之间

单项选择题薄若莱新酒的上市时间是每年11月的（）。

A.第1个星期四的零时
B.第2个星期四的零时
C.第3个星期四的零时
D.第4个星期四的零时

单项选择题大麦是主要制做（）的原料。

A.味美思
B.白兰地
C.美国威士忌
D.朗姆酒

单项选择题（）葡萄是波尔多地区的黑葡萄品种代表，在世界上非常受欢迎。

A.Gamay
B.Cabernet sauvignon
C.Piont noir
D.Chardonnay

单项选择题旅游业的特点是（）的服务性行业

A.智能复合型
B.劳动密集型
C.封闭型
D.资本密集型

单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中，利口酒杯的容量常规为（）盎司

A.8.5
B.5~9
C.5.5
D.1~2

单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的Chardonnay葡萄。

A.澳大利亚
B.法国波尔多
C.法国勃艮地
D.德国

单项选择题办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到（）。

A.追求真理，坚持原则
B.有求必应，助人为乐
C.公私不分，一切平等
D.知人善任，提拔知已

单项选择题JohnJamson、Walker、Three swallows是世界著名的（）品牌。

A.白兰地
B.伏特加
C.威土忌
D.特吉拉

单项选择题谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行糖化，然后再（）

A.蒸馏
B.提纯
C.发酵
D.陈化