大麦是主要制做（）的原料。

单项选择题（）葡萄是波尔多地区的黑葡萄品种代表，在世界上非常受欢迎。

A.Gamay
B.Cabernet sauvignon
C.Piont noir
D.Chardonnay

单项选择题旅游业的特点是（）的服务性行业

A.智能复合型
B.劳动密集型
C.封闭型
D.资本密集型

单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中，利口酒杯的容量常规为（）盎司

A.8.5
B.5~9
C.5.5
D.1~2

单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的Chardonnay葡萄。

A.澳大利亚
B.法国波尔多
C.法国勃艮地
D.德国

单项选择题办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到（）。

A.追求真理，坚持原则
B.有求必应，助人为乐
C.公私不分，一切平等
D.知人善任，提拔知已

单项选择题JohnJamson、Walker、Three swallows是世界著名的（）品牌。

A.白兰地
B.伏特加
C.威土忌
D.特吉拉

单项选择题谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行糖化，然后再（）

A.蒸馏
B.提纯
C.发酵
D.陈化

单项选择题大部分肥美的葡萄都是种植在（）。

A.田野
B.大棚
C.山坡
D.平原

单项选择题酒水领货单的审核的重点是规格、领用数量和（）。

A.库存数量
B.领用时间
C.酒水品种
D.酒水单价

单项选择题（）酒是以葡萄酒为酒基，加上苦艾等25至40种植物和蒸馏配制成的酒精含量在17-20%之间。

A.味美思
B.朗姆酒
C.金酒
D.比特酒