A、皮肤、腮 B、肝脏、心脏 C、卵巢、肝脏 D、腮、鳍 E、鱼卵、肝脏
单项选择题在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。
A、豆制品 B、肉制品 C、罐头食品 D、自制发酵食品 E、鱼制品
单项选择题下列哪些属于食物中毒（）。
A、中毒性痢疾 B、中毒性消化不良 C、长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒 D、有毒蜂蜜中毒E急性酒精中毒
单项选择题湿热100摄氏度时，杀灭肉毒杆菌芽胞所需时间为（）。
A、2小时 B、3小时 C、4小时 D、5小时 E、6小时
问答题按食物中毒调查程序和处置原则，你认为应当如何进行调查处置工作？
问答题食源性疾病分为哪几种类型？
