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问答题

简答题 机械搅拌通风发酵罐常见的换热装置类型有哪些?并简述各自的优缺点。

【参考答案】

⑴夹套式换热装置;结构简单,易加工,罐内死角少,容易清洗灭菌。
⑵竖式蛇管换热装置;冷却水在管内流速大,传热系数高
⑶竖式列管(排管)换热装置;加工方便,适用于气温高水源充足的地区。