A.葡萄酒的单宁含量B.葡萄酒的余味持续时间长短C.葡萄酒是否平衡D.葡萄酒的层次感是否复杂下面哪个方面不能作……

单项选择题葡萄酒的生产过程中，葡萄糖经过酵母发酵产生酒精的过程中释放出什么气体？（）

A.二氧化氮
B.过氧化氢
C.硫化氢
D.二氧化碳

单项选择题请问下面哪个地区的葡萄不适合用于酿造葡萄酒？（）

A.美国纳帕谷的霞多丽
B.荆州公安的夏黑葡萄
C.法国波尔多的赤霞珠
D.澳大利亚的西拉

单项选择题顾客点了一份牛排，你会建议他搭配下面哪一款酒？（）

A.波尔多干红
B.加拿大冰酒
C.匈牙利贵腐酒
D.香槟

单项选择题使用法国橡木桶酿造的红葡萄酒，会带有下面哪一种香味。（）

A.草莓味
B.青草味
C.烟熏味
D.黑醋栗芽孢的味道

单项选择题2018年的3，4月份将会迎来吃油焖大虾的季节，油焖大虾最适合搭配下面哪款酒？（）

A.白酒
B.甜白葡萄酒
C.啤酒
D.芝华士酒

单项选择题下面哪个白葡萄品种在德国种植广泛并且世界闻名。（）

A.雷司令
B.霞多丽
C.长相思
D.琼瑶浆

单项选择题前段时间有一部非常有名的电影叫“美人鱼”，请问在美人鱼电影中那瓶邓超打开的1.5升的罗曼尼康帝的酒庄是在法国的哪个产区？（）

A.波尔多
B.勃艮第
C.香槟
D.罗纳河谷

单项选择题对于一位刚接触葡萄酒的女士（以前没有喝过酒），想要尝试喝葡萄酒，你会建议她喝下面哪款酒。（）

A.伏特加
B.意大利的低度甜型莫斯卡托起泡酒
C.干型的香槟
D.1982年的拉菲

单项选择题我们经常听到82年的拉菲，请问82年是指什么意思？（）

A.葡萄采摘的年份
B.葡萄酒出厂的年份
C.葡萄酒装瓶的年份
D.葡萄酒装在橡木桶的年份

单项选择题我们经常听到干红，干白等干型葡萄酒，请问干型酒中“干”是什么意思？（）

A.干杯的意思
B.葡萄酒中的酒精低于4克每升
C.葡萄酒中的含糖量低于4克每升
D.葡萄酒中的含糖量低于4克每毫升的意思

单项选择题下面哪一个葡萄品种不是波尔多的法定葡萄品种。（）

A.赤霞珠
B.品丽珠
C.美乐
D.黑皮诺

单项选择题在我国沿海大城市以及明星在婚宴上通常会使用葡萄酒，你认为下面哪款酒会在荆州的婚宴上越来越普及。（）

A.龙舌兰酒
B.芝华士酒
C.伏特加酒
D.葡萄酒

单项选择题1976年的巴黎评判中，美国酒大胜法国酒，请问那场评判中排名第一的红葡萄酒来自下面哪个酒庄？（）

A.拉菲酒庄
B.鹿跃酒庄
C.木桐酒庄
D.东菲酒庄

单项选择题下面四个选项中，哪个国家是新世界的葡萄酒产酒国？（）

A.法国
B.意大利
C.智利
D.西班牙

单项选择题下面四个选项中，哪种会是赤霞珠呈现的水果香味？（）

A.菠萝
B.烟熏味
C.黑醋栗
D.黑醋栗芽孢