下面哪一个葡萄品种不是波尔多的法定葡萄品种。（）

单项选择题在我国沿海大城市以及明星在婚宴上通常会使用葡萄酒，你认为下面哪款酒会在荆州的婚宴上越来越普及。（）

A.龙舌兰酒
B.芝华士酒
C.伏特加酒
D.葡萄酒

单项选择题1976年的巴黎评判中，美国酒大胜法国酒，请问那场评判中排名第一的红葡萄酒来自下面哪个酒庄？（）

A.拉菲酒庄
B.鹿跃酒庄
C.木桐酒庄
D.东菲酒庄

单项选择题下面四个选项中，哪个国家是新世界的葡萄酒产酒国？（）

A.法国
B.意大利
C.智利
D.西班牙

单项选择题下面四个选项中，哪种会是赤霞珠呈现的水果香味？（）

A.菠萝
B.烟熏味
C.黑醋栗
D.黑醋栗芽孢

单项选择题下面四个选项中，哪一个最清楚明白的解释了什么叫做葡萄酒？（）

A.用葡萄酿造的酒，就是葡萄酒。
B.用苹果加葡萄一起酿造的酒，就是葡萄酒。
C.用葡萄汁加酒精一起混合酿造的酒，就是葡萄酒。
D.100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精度数不能低于8.5%（V/V）的饮料被称为葡萄酒。

多项选择题勾兑的前提有（）。

A.蒸馏
B.分槽蒸馏
C.分类入库
D.按质摘酒

多项选择题白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向有（）。

A.由传统香型向不同香型酒之间的转变
B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化
C.风味的变化
D.高度向低度转变

多项选择题新酒设计方案的内容就是根据新酒体设计要达到的目的或者质量标准及生产新产品所需求的技术条件等，它包括（）。

A.技术条件
B.生产条件
C.产品的结构形式
D.主要理化参数

多项选择题构思创意是新的酒体设计的开始，新的酒体设计的构思创意主要来自于（）方面。

A.用户
B.企业职工
C.品酒师
D.专业科研人员

多项选择题原料中的果胶质，在微生物的果胶酶或热能的作用下，能分解成（）。

A.果胶酸
B.甲醇
C.氨基酸