A.小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒B.肉毒梭菌食物中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.变形杆菌食物中毒饮用生牛奶主要可……

单项选择题食品被肉毒梭菌污染的主要来源是（）

A.动物粪便
B.海底淤泥
C.河水
D.土壤

单项选择题下列对甲醇毒性的描述，正确的是（）

A.引起中毒性视神经病变
B.导致脑组织缺氧
C.使中枢神经系统充血
D.具有潜在的致癌作用

单项选择题酸奶的酸度（T°）应为（）

A.15～20
B.30～40
C.50～65
D.70～110

单项选择题引起肉类腐败变质的细菌，在最后阶段出现的是（）

A.各种球菌
B.化脓球菌
C.厌氧菌
D.大肠杆菌

单项选择题我国规定乐果40％的乳剂，以每亩100g800倍稀释液喷洒大白菜时，其安全间隔期应不少于（）

A.2天
B.4天
C.8天
D.10天