简答题 老年人的膳食保健措施有哪些？

【参考答案】

①控制总能量摄入，饮食饥饱适中，维持理想体重，防止肥胖。BMI宜在18.5〜23.9；
②控制脂肪摄入，脂肪占总能量的20%〜25%，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1，n-3系脂肪酸：n-6系脂肪酸=1：4；
③蛋白质应以优质蛋白......

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