A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题（）是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动，……

单项选择题不属于客用固定物品的是（）。

A、床单
B、圆珠笔
C、文具夹
D、毛巾

单项选择题残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。

A、外出
B、离店
C、到店
D、住店

单项选择题饭店管理人员在客房查房时，要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新，以及是否有（）。

A、装修味
B、污染
C、异味
D、臭味

单项选择题合理分配发放清洁剂，即能满足清洁（）的需要，又能减少浪费和对物品的损坏。

A、工作
B、卫生
C、保养
D、用量

单项选择题残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。

A、饮食
B、休
C、安全
D、安全指引

单项选择题对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是（）标准。

A、检验和评估培训有效性的重要
B、迅速改善饭店服务质量
C、提高员工的个人素质
D、迅速提高酒店经济效益

单项选择题违反安全操作规程的是（）。

A、用双手推车
B、利用梯架打扫高处的积尘
C、发现松动的桌椅即报修
D、用手拾起玻璃片

单项选择题楼层或区域万能及储物室钥匙一般由（）负责保管。

A、前台收银处
B、接待处
C、客房中心
D、保安部

单项选择题对照贵宾房卧室检查标准，管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发，被子和枕头是否（）。

A、干净
B、平整饱满
C、均匀、平衡
D、整体平整饱满，以及床单平整

单项选择题残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和（）所造成，会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。

A、器质性
B、气质性
C、本质性
D、实质性

单项选择题衣橱的（）要完好，要求做到无污渍和无灰尘。

A、内壁、角落、衣架
B、内壁、层架、抽屉
C、层架、衣架、抽屉
D、层架、角落、夹层

单项选择题现场督导者重点监督和指导帮助的对象，是业务（）的服务员。

A、能力强，工作态度好
B、能力强，工作态度差
C、能力弱，工作态度好
D、能力弱，工作态度差

单项选择题天花板清洁保养质量标准首先要求无（）、无污垢和无裂痕。

A、水迹或层面脱落
B、发黄变色
C、漏水渗透
D、斑迹

单项选择题处理客人的投诉时，为了平息客人不满，往往采取（）客人的费用进行解决问题，但这不是最有效和唯一的方法。

A、不收
B、降低
C、减、免
D、优惠

单项选择题饭店管理人员检查贵宾房，主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行，其中“看”主要是看（）。

A、物品配备及摆放情况
B、客房设备是否正常、完好
C、是否房间清洁无灰尘
D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位