A.标准加入法B.内标法C.外标法D.归一化法
单项选择题酒精、蒸馏酒和配制酒中甲醇含量的测定中采用()进行定量分析。
A.标准曲线法B.内标法C.外标法D.归一化法
单项选择题气相色谱法测定蔬菜、水果中农药残留,当结果大于1mg kg时,结果应保留()。
A.一位有效数字B.两位有效数字C.三位有效数字D.四位有效数字
判断题碳酸饮料中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)我国标准要求不低于1.5倍。
判断题不同微生物具有不同的最适生长温度。
判断题饮料中可溶性固形物的测定中,主要使用的仪器是密度计和温度计。
单项选择题标准GB T 12143.4-1992中采用()测定饮料中二氧化碳含量。
A.蒸馏滴定法B.沉淀滴定C.电位滴定D.氧化还原滴定
单项选择题测定饮料中的可溶性固形物,检验所需仪器主要有()
A.折光计B.温度计C.比重计D.折光计和温度计
单项选择题饮料中可溶性固形物不包括()
A.酸B.乙醇C.糖D.维生素
单项选择题大肠菌群检测中,可以判断为初发酵阴性管的特征为()
A.产酸B.不产生酸C.不产气D.以上特征都不对
单项选择题采用基准物质邻苯二甲酸氢钾进行NaOH标准溶液标定的缺点是()
A.易提纯,纯度高B.分子摩尔质量大,可减少称量误差C.不吸潮;容易保存D.具有很强的吸湿性,易吸收空气中的CO2
单项选择题直接碘量法只能测定()的还原剂。
A.还原性较强B.还原性较弱C.酸性D.碱性
单项选择题下列操作中以消毒为目的的是()
A.无菌操作完成后,先打开紫外灯半小时B.无菌落操作时用75%酒精棉球搽拭双手C.无菌取样时,在酒精灯火焰旁完成D.牛奶输送管道定期采用121度高温蒸汽吹扫
单项选择题()是金黄色葡萄球菌属的形态特征之一。
A.革兰氏阴性球菌B.鞭毛C.有芽孢D.葡萄状排列
单项选择题选择培养基是指()
A.培养基只含满足所有微生物生长所需基本营养成分的培养基B.在培养基中特别增加某种营养成分的培养基C.在培养基中加入能引起特定微生物生化反应的成分的培养基D.按照某种类型微生物的营养特点而专门设计的培养基,在该类培养基上,特定微生物可生长繁殖,而其他类型微生物均不能生长或生长受阻
单项选择题酸度越大,由酸效应引起的()
A.副反应越大,主反应越不彻底B.副反应越大,主反应越彻底C.副反应越小,主反应越不彻底D.副反应越小,主反应越彻底