填空题麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理,其目标是去除(),将麦汁冷却到发酵温度,并进行()处理。
填空题新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸()和较短的煮沸()达到应有的煮沸效果,节约了热能。
填空题糖化工艺控制主要有三方面:糖化温度、()和()。
填空题麦芽粉碎过细会增加()中有害物质的溶解,并增加麦汁过滤的难度:粉碎过粗,会降低麦汁()。
填空题目前国内采用最多的麦芽湿粉碎方法为连续()粉碎。