填空题D值不受原始菌数影响TRTn值也不受原始菌数影响,因为TRT是D的()。
填空题食品热杀菌条件制定的原则是()。
填空题pH≥4.6的低酸性预包装食品必须采用()杀菌。
填空题杀菌釜的形式直接影响传热效果,回转式杀菌的传热效果明显()静止杀菌。
填空题制定合理的热杀菌条件的原则是保证食品安全的基础上受热时间()。