A.理论转化率是指理想状态下根据微生物的代谢途径进行物料衡算，所得出的转化率的大小B.实际转化率是指实际发酵过程中转化率的大小C.理论转化率既可通过发酵动力学方程求解，也可通过发酵反应方程式求解D.如何使实际转化率接近于理论转化是发酵控制的一个目标
多项选择题用于生产α-淀粉酶的工业生产菌株主要有（）
A.黑曲霉B.米曲霉C.米根酶D.某些芽孢杆菌
多项选择题谷氨酸发酵的菌种有（）的棒型细菌。
A.棒杆菌属B.短杆菌属C.节杆菌属D.小杆菌属
多项选择题抗生素是次级代谢产物，需要生物体进行复杂的代谢，目前发现的生物来源有（）
A.放线菌B.真菌C.一些产芽孢的细菌D.植物或动物
多项选择题关于微生物工程的三个基本假说是（）
A.细胞机器假说B.生物能支撑假说C.代谢网络假说D.细胞经济假说
多项选择题抗杂菌污染的纯种培养技术包括（）
A.无菌空气B.培养基灭菌C.无污染接种D.大型发酵罐的密封与抗污染设计制造
