由原粮、油料经加工而成的符合一定标准的粮油制成品的统称。如面粉、大米、小米、玉米面、大豆油、菜籽油、花生油、香油等。成品粮耐储性能差，保管难度较大。
问答题什么是油料？
判断题折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。
判断题一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。
判断题水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算为准。
判断题糠粉属于小样杂质。
