判断题一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。
判断题水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算为准。
判断题糠粉属于小样杂质。
判断题应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干。
判断题面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。
