质量单位常用的有千克、吨等。-找考题网

判断题储藏品防止微生物腐败的方法有高温杀菌、无菌化包装、减少起始菌数、加强卫生管理等。

判断题纸箱装鲜蛋实际容量定额约为285㎏ m3

判断题铁桶的材质是保鲜效果极佳的马口铁。

判断题汽车用字盘秤有四种规格，其最大称重量为10000kg、25000kg、30000kg和50000kg。

判断题包装箱的外部应标明生产单位、产品名称、净重等各项内容。

判断题求传热量的大小可以利用传热基本方程。

判断题R12、R22、R502在低温工况下用于小型活塞式单级制冷压缩机时的吸入压力饱和温度都为-23℃。

判断题冷库的外室、走廊、月台、附属车间、休息间等场所，都要符合卫生要求。

判断题冻肉垛堆上用帆布遮盖可减少冷库中食品干耗损失

判断题对于动物性食品，降低温度可抑制微生物的生长，减弱酶的催化作用和氧化反应速度。

判断题储藏品标签所用文字可以是合乎规范的汉字。

判断题国际单位制中体积单位为立方毫米。

判断题移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用。

判断题干耗会使食品的品质下降。

判断题包装设备的每班维护，在班前应对设备各部位进行检查，并按规定添加润滑油。