A.红菇 B.草菇 C.香菇 D.虫草
单项选择题食用菌在菌丝生长阶段,合适的C N比是()
A.5:1 B.20:1 C.30:1 D.40:1
单项选择题下列哪种大型真菌含有毒素,不可食用。()
A.松乳菇 B.正红菇 C.春生鹅膏 D.橙盖鹅膏
单项选择题下列食用菌中,属于同宗结合的是()
A.平菇 B.灵芝 C.木耳 D.草菇
单项选择题制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是()
A.杀死培养料中所有的微生物。 B.使培养料软化,同时也可改变其PH值。 C.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用。 D.杀死培养料中部分有害的微生物。
单项选择题下列哪种树木的木屑不适宜栽培香菇()
A.杉树B.枫香C.泡桐D.栎树
单项选择题下列食用菌中,菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是()
A.香菇 B.草菇 C.平菇 D.黑木耳
单项选择题食用菌的菌丝在生长时,适宜的空气湿度是()
A.30-40% B.50-60% C.60-70% D.80-90%
单项选择题香菇发菌期,通常将发菌室温度控制在()
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.25℃
单项选择题检验食用菌是否为毒菌时,在样品冷浸液与热处理液中各加一滴尾草履虫增殖液,若出现下述哪种情况,则该菌不可食用。()
A.冷浸液中尾草履虫死亡,热处理液中尾草履虫存活。 B.热处理液中尾草履虫死亡,冷浸液中尾草履虫存活。 C.两者都生存。 D.两者均死亡。
多项选择题蘑菇培养料后发酵的关键措施是()
A.加温 B.控温 C.保持水分 D.控湿
多项选择题双孢蘑菇栽培时通常在菌丝长满培养料前进行覆土,其作用有()
A.改变面料的O2和CO2的浓度 B.提高和保持料面与土层的厚度满足子实体形成对水分的要求 C.土壤中微生物产生激素促进子实体形成 D.土层具有支持子实体的作用
多项选择题母种质量鉴定包括以下哪些项目()
A.菌丝生长速度 B.菌丝吃料能力 C.菌丝形态 D.菌丝耐干温试验
多项选择题食用菌栽培后的菇渣,可用来作为()
A.饲料 B.肥料 C.栽培基质 D.食品
多项选择题液体发酵用于食用菌产业,主要用途在于()
A.生产菌种 B.生产药品 C.生产食品 D.生产饲料
判断题对食用菌进行诱变育种时,通常使用较高杀菌效果的诱变剂量()