双孢蘑菇栽培时通常在菌丝长满培养料前进行覆土，其作用有（）

多项选择题母种质量鉴定包括以下哪些项目（）

A.菌丝生长速度
B.菌丝吃料能力
C.菌丝形态
D.菌丝耐干温试验

多项选择题食用菌栽培后的菇渣，可用来作为（）

A.饲料
B.肥料
C.栽培基质
D.食品

多项选择题液体发酵用于食用菌产业，主要用途在于（）

A.生产菌种
B.生产药品
C.生产食品
D.生产饲料

单项选择题在生物界分类中食用菌属于（）

A.病毒界
B.真菌界
C.原核原生生物界
D.真核原生生物界

单项选择题菌种瓶中下部或全瓶被污染，可能是所致。（）

A.灭菌不彻底
B.接种操作不当
C.菌种污染
D.封口破损

单项选择题下列食用菌中属变温结实性的是（）

A.草菇
B.金针菇
C.香菇
D.黑木耳

单项选择题下列材料哪种适合用作食用菌栽培时的碳源（）

A.棉籽壳
B.樟树
C.杉树
D.松树

单项选择题食用菌在菌丝生长阶段，营养条件中适合的C N比为（）

A.5：1
B.10：1
C.20：1
D.40：1

单项选择题子实体经采收后，如果未经处理，在短期内会（）

A.死亡
B.继续生长
C.休眠
D.以上都对

单项选择题下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）

A.橙盖鹅膏
B.草菇
C.平菇
D.金针菇