找考题网-背景图

判断题

只要有蛋白质就可形成面筋。

【参考答案】

错误

<上一题目录下一题>

热门试题

判断题只要有足够蛋白质含量的粉，就可用来制作面包。

判断题面粉的品质与其灰分含量成正比。

判断题面粉越新鲜，其色泽越洁白。

判断题新鲜面粉做面包最合适。

判断题能形成面团组织结构的只有蛋白质。