判断题正常的面粉含有足量的液化酶。
判断题可以用于面包防腐的添加剂是亚硝酸钠。
判断题长期保存面包理想的包装措施是纸质包装。
判断题面包冷却时水分由表面向内部转移，所以口感会越来越硬。
判断题对于要求保存期长的面包产品，包装材料必须有很好的透气性。
