简答题 简述国际饭店管理者的组织与人事职能。

【参考答案】

1.部门化：以满足饭店经营需要为出发点，结合市场变化情况，对各部门进行组织或必要的重组。
2.招聘和雇佣：识别和雇佣当地和外籍员工，填补职位空缺。
3.多元文化下的组织建设：依据员工素质和能力采取行动，使之与所在国就业目标和企业用人目标相一致。
4.报酬管理：保持薪酬计......

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