问答题
简答题 简述平刀上片法的技术要领。
【参考答案】
技术要领:刀要端平,用刀膛加力压贴原料,从始至终动作要连贯紧凑。一刀未将原料片开,可连续推片,直至将原料片开为止。
<上一题
目录
下一题>
点击查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
热门
试题
问答题
简述平刀上片法的操作方法。
点击查看答案
问答题
简述拍刀的操作方法。
点击查看答案
问答题
简述拍刀的技术要领。
点击查看答案
问答题
简述拍刀的适用原料。
点击查看答案
问答题
简述拍刀砍的操作方法。
点击查看答案