简答题 简述影响园艺产品贮藏保鲜的因素和采后商品化处理的内容。

【参考答案】

影响园艺产品贮藏保鲜的因素：包括采前因素和采后因素。
采前因素：
（1）种类和品种
（2）成熟度或发育年龄
（3）田间生长发育状况：树龄大小、果实个体大小、植株负载量大小、着生部位
（4）生态因素：温度、光照、降雨、土壤、地理条件
（5）农......

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