用仙人掌作为食品原料的国家是（）

填空题印度吃素的人口约占人口总数的一半以上，所以印度是名副其实的（）

填空题饮食在习俗传承的载体作用表现在它的（）性，即某种食物或行为成为某一文化群体传统习俗中的标志性民俗事象。

多项选择题巴西人日常饮食以“费让”、大米和木薯粉为主食。“费让”包含的豆类主要有（）

A.毛豆
B.黑豆
C.爬豆
D.芸豆
E.土豆

多项选择题日本茶道表现出来的基本精神有（）

A.和
B.敬
C.清
D.寂
E.精

多项选择题在日常饮食生活中，美国人的实用主义主要体现在（）

A.健康营养
B.省时省钱
C.快捷方便
D.口味风味
E.舒适享受

多项选择题属于泰国特色的调味品有（）

A.泰国柠檬
B.泰国朝天椒
C.生姜
D.鹅肝汁
E.咖喱酱

单项选择题在每年2月22日是华盛顿诞辰纪念日，美国人的饮食习俗是吃（）

A.火鸡
B.鸡蛋
C.比萨饼
D.樱桃馅饼

单项选择题茶在土耳其人的日常饮食中占有重要地位，土耳其茶属于（）

A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.乌龙茶

单项选择题与中国闽南功夫茶饮用方法相似的日本茶道称为（）

A.千利休
B.煎茶道
C.经山茶宴
D.三千家

单项选择题属于混合酒的是（）

A.葡萄酒
B.香槟酒
C.啤酒
D.鸡尾酒

单项选择题XO级的白兰地，在橡木桶中的存贮期必须（）

A.至少8年
B.至少6年
C.至少4年
D.至少2年

单项选择题作为民族美食象征的“阿西亚科菜汤”，其所属的国家是美洲的（）

A.古巴
B.巴西
C.英国
D.越南

单项选择题菜肴在口味方面，表现为味浓油重的国家是（）

A.法国
B.意大利
C.俄罗斯
D.日本

单项选择题有西班牙国菜之称的饭菜是（）

A.烩饭
B.五色饭
C.海鲜饭
D.红米饭

单项选择题日本传统的“五色之菜”的五色是指白、黄、红、青和（）

A.灰
B.橙
C.黑
D.紫