XO级的白兰地，在橡木桶中的存贮期必须（）

单项选择题作为民族美食象征的“阿西亚科菜汤”，其所属的国家是美洲的（）

A.古巴
B.巴西
C.英国
D.越南

单项选择题菜肴在口味方面，表现为味浓油重的国家是（）

A.法国
B.意大利
C.俄罗斯
D.日本

单项选择题有西班牙国菜之称的饭菜是（）

A.烩饭
B.五色饭
C.海鲜饭
D.红米饭

单项选择题日本传统的“五色之菜”的五色是指白、黄、红、青和（）

A.灰
B.橙
C.黑
D.紫

单项选择题提出“文化者，人类心能所开积出来之有价值的共业也”的学者是（）

A.梁漱溟
B.梁启超
C.柳宗元
D.韩愈

多项选择题体现日本茶道基本精神的四个字是（）

A.和
B.敬
C.清
D.寂
E.乐

多项选择题下列属于西班牙饮食精华的三大烹饪原料有（）

A.米
B.玉米
C.橄榄油
D.番红花
E.红辣椒

多项选择题饮食文化研究对象有整体与专门之分。对整体对象的区分主要有观念、信仰与（）

A.区域
B.民族
C.体制
D.制度
E.机制

单项选择题中秋节有吃松饼习俗的国家是（）

A.老挝
B.韩国
C.印度
D.文莱

单项选择题将鱼露作为饮食中最重要的食品的国家是（）

A.菲律宾
B.柬埔寨
C.老挝
D.越南