环境中的各类污染物可以使食品(动物、植物)直接受到污染,也可通过食物链由低等生物向高等生物转移,在这一转运过程中,每经过一种生物体,其浓度明显增高,经常扩大数十至数百倍,这种现象称为生物富集作用。
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填空题在产品标准中,通常国家标准的代号在开头冠以()。
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填空题食品的产品标准是由()、技术标准、基础标准等组成,通常是以法律和管理条例的形式发布的,食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品,标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。