填空题食品的产品标准是由（）、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。
填空题制定食品的（），目的在于保护消费者的合法权益和身体健康。
填空题食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（）标准。
填空题风险评估的全过程可以分为有害物确定、有害物定性、暴露评估和（）四个不同阶段。
填空题暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各种食品中化学物质对人群暴露水平的调查。
