A.态度温和、说话缓慢B.严肃认真、有问必答C.快速问答、简单明了D.语气平和、热情友好茶艺服务中与品茶客人交……

单项选择题“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。

A.唯吾尔族
B.侗族
C.傣族
D.纳西族

单项选择题打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

A.汤骨头
B.核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C.牛奶、白糖
D.菜油

单项选择题罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。

A.八宝茶
B.酥油茶
C.五福茶
D.油炒茶

单项选择题（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.竹筒茶
B.罐罐茶
C.擂茶
D.打油茶

单项选择题“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指（）程序。

A.烫杯
B.烘茶
C.候汤
D.品茶

单项选择题潮洲人称斟茶为“（）”。

A.烘茶
B.分茶
C.点茶
D.洒茶

单项选择题潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

A.红泥小火炉
B.陶制水壶
C.酒精炉
D.随手泡

单项选择题“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。

A.四川盖碗茶
B.藏族酥油茶
C.客家擂茶
D.潮汕工夫茶

单项选择题中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。

A.潮汕、台湾、闽南、四川
B.潮汕、台湾、漳洲、武夷山
C.潮汕、台湾、泉洲、武夷山
D.潮汕、台湾、闽南、武夷山

单项选择题（）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

A.时大彬
B.陈鸣远
C.陈曼生
D.杨彭年

单项选择题（）香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。

A.君山银针
B.北港毛尖
C.霍山黄芽
D.白毫乌龙

单项选择题白茶的香气特点是（）。

A.陈香
B.蜜香
C.毫香
D.花香

单项选择题冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。

A.乳香
B.蜜香
C.焦香
D.毫香

单项选择题在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。

A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒

单项选择题具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A.小红袍
B.大红袍
C.铁观音
D.白鸡冠