问答题

简答题二级菌种制备中要用到哪些物质，对其有何要求？

【参考答案】

1.木屑：可稍粗些，不能用针树叶。
2.棉籽壳：高持水，需无虫、无霉。
3.米糠或麸皮：选细糠，麸皮需新鲜。
4.石膏或CaCO3：质地以细为好，越细越好，热石膏更方便。
5.蔗糖：红糖较好。
6.磷酸氢二钾与磷酸二氢钾。
7.过磷酸钙。
8.容器：透明的专用菌种瓶。

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