问答题简述食用菌的食用价值。
问答题什么是真菌、大型真菌和食用菌?
问答题什么叫组织分离法?写出组织分离法的步骤。
问答题γ-射线和紫外线消毒杀菌特点和适用范围?
问答题优良菌种的标准是什么?
问答题写出食用菌的营养特点。
问答题举例说明食用菌与其它微生物的有益关系。
问答题蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
问答题举例说明温度与子实体生长发育及品质的关系。
问答题什么叫生活史?写出生活史简图。
多项选择题食用菌在生活过程中由菌丝密集形成的块状或颗粒状的称为菌核休眠体,其主要功能是()。
A.抵抗不良环境B.贮存养分C.输送养料D.繁殖
单项选择题香菇段木栽培时段木内含水量控制在()左右。
A.20~25% B.80~90% C.40~50% D.70~75%
单项选择题子实体有菌环的食用菌()。
A.香菇 B.金针菇 C.平菇 D.蘑菇
单项选择题有独特浓郁香气,营养丰富,被称为“菜中之王”的食用菌()。
A.香菇 B.草菇 C.平菇 D.蘑菇
单项选择题食用菌在分类上属于()。
A.细菌B.真菌C.植物D.动物