A.改变搅拌转速B.改变通气装置的位置C.改变挡板形式及数量D.改变搅拌器的形式和数量以下改善发酵罐中酵母菌发……

单项选择题下列选项中不是发酵工艺放大设计准则的是（）。

A.末端剪切力相等
B.通气量相等
C.单位体积功率相等
D.体积溶氧系数相等

单项选择题以下关于发酵过程放大说法不正确的是（）

A.发酵过程放大后传质效率降低，应适当加大搅拌功率和通气量
B.发酵过程放大后温度的控制更为容易
C.发酵过程放大后产物的发酵单位通常会降低
D.发酵过程放大可以采用几何相似法进行放大

单项选择题好氧发酵过程中哪种搅拌最重要（）

A.中层搅拌
B.底层搅拌
C.翻转搅拌
D.顶层搅拌

单项选择题如果要进行胞外产物的生产，最好选择哪种发酵罐（）

A.气升式发酵罐
B.固定化发酵罐
C.管道式发酵罐
D.固体发酵罐

判断题发酵过程中，摇床转速越高，溶解氧浓度越高，对菌体的生长越有利。

判断题对于生长相关型产物，如果产物合成的最适氧浓度低于临界氧浓度，应以产物合成为主，将氧浓度控制在最适氧浓度。

单项选择题随着通气量的不断增加，KLa的变化情况是（）

A.先减小后不变
B.先减小后增加
C.先增加后减小
D.先增加后不变

单项选择题以下关于发酵体系耗氧与供氧的动态关系说法错误的是（）

A.发酵过程中应根据菌体需要量的变化及时调整供氧量
B.只有发酵体系的耗氧与供氧完全平衡时才能保证发酵顺利进行
C.当供氧量＞需氧量时发酵生产可正常进行
D.当供氧量＜需氧量时发酵体系供氧不足限制正常发酵生产