判断题一级听装啤酒的泡持性应当达到110s以上。
判断题一级瓶装啤酒的泡持性应当达到180s以上。
判断题测定色度的啤酒样品暴露在空气和阳光中越长越好,可以更加准确地测出结果。
判断题若啤酒样品A430>A700,说明试样是透明的。
判断题由于浓色啤酒的色度较大,故应选择液层厚度较大的比色皿测量。