判断题由于浓色啤酒的色度较大，故应选择液层厚度较大的比色皿测量。
判断题指示剂法测定啤酒总酸，滴定终点为粉红色。
判断题EBC比色计法测定啤酒色度，色度计半年校正一次即可。
判断题浊度测定时盛满样品的标准杯放置一段时间，样品温度需要与室温平衡。
判断题福尔马肼标准浊度溶液可长期保存使用。
