判断题测定色度的啤酒样品暴露在空气和阳光中越长越好，可以更加准确地测出结果。
判断题若啤酒样品A430>A700，说明试样是透明的。
判断题由于浓色啤酒的色度较大，故应选择液层厚度较大的比色皿测量。
判断题指示剂法测定啤酒总酸，滴定终点为粉红色。
判断题EBC比色计法测定啤酒色度，色度计半年校正一次即可。
