A.增加心脏病的发病率B.拉肚子C.破坏胆固醇肝肠循环D.引起全身感染
单项选择题通常（）中含锌量可以反映膳食中锌的长期供给情况。
A.头发B.指甲C.血液D.肌肉
单项选择题黑米富含矿物质，其中铁的含量比普通大米高（）。
A.1倍B.2倍C.3倍D.4倍
单项选择题乌鸡体内的黑色物质含有铁和铜，对产妇和病人有（）作用。
A.补心B.补脑C.补血D.补肾
单项选择题三文鱼对人体最有益处的是它含有大量的（）。
A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.B族维生素D.维生素A
判断题四川人喜欢麻辣味，爱用花椒，喜食新鲜蔬菜和泡菜。
