三文鱼对人体最有益处的是它含有大量的（）。

单项选择题白酒中除乙醇外，还含有（）等杂醇物质，而稍带有苦味。

A.异戊醇
B.丙三醇
C.肌醇
D.甲醇

单项选择题袁枚“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生辉”的精辟论断，体现了中国菜肴（）的特点。

A.用料广泛
B.讲究盛器
C.配料严谨
D.选料严格

单项选择题（）是指禁用动物性原料和五辛的菜肴类型。

A.素菜
B.清真菜
C.道观菜
D.寺院菜

单项选择题面点制品需要出口松散时，一般选用（）。

A.标准粉
B.低筋粉
C.中筋粉
D.高筋粉

单项选择题某人从事轻体力活动，身高175Cm，体重55kg，每日单位标准体重能量需要量为35kCal kg，则他一日能量需要量为（）。

A.1925kCal
B.2450kCal
C.2100kCal
D.2200kCal