A、爱护餐厅的财产B、各种设备不需要有专人管理C、发现故障要及时抢修D、建立财产登记卡和财产管理制度关于餐厅财……

单项选择题关于卫生用火做法不正确的有（）。

A、点火时脸贴近炉口
B、使用煤气、天然气要严格遵守"火等气"的操作规程
C、火熄灭时，应完全关闭总闸
D、煤气、天然气使用中要有人看管，注意检查管道开关是否漏气

单项选择题卫生用电下列做法错误的是（）。

A、电器使用后切断电源
B、电器设备周围堆放易燃易爆物品
C、对室内的电器设备要经常检查
D、避免电线插座进水

单项选择题下列不属于灭火的基本方法的是（）。

A、冷却灭火
B、抑制灭火
C、窒息灭火
D、远离火源

单项选择题对于员工的管理，关键是要制定明确的岗位责任制和行为准则，并加强对员工（）的管理。

A、服务结果
B、服务内容
C、服务项目
D、服务过程

单项选择题贮藏室是食品贮藏的重要场所，不应该（）。

A、通风
B、存放有毒物质
C、避免阳光直接照射
D、干燥