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问答题

简答题 怎样进行平菇负离子保鲜

【参考答案】

将当天采收的平菇,选中度成熟的,不经洗涤封藏在0.06毫米厚的聚乙烯薄膜罩内,在室温为15℃~l8℃下存放,每天用负离子处理1~2次,每次处理20~30分钟,负离子浓度为1×105个/厘米3。随着保鲜时间的延长,二氧化碳气体逐渐积累,而氧气的浓度相应减少。......

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