A.总酸含量B.总糖含量C.总脂含量D.甲醇含量通常被认为与葡萄酒成品质量关系不大的因素是（）……

单项选择题下列哪种物质是成品酒中的主要总脂（）

A.油酸
B.亚油酸
C.甘油酯
D.胆固醇

单项选择题下列哪种物质在成品酒中通常不包含在总脂中（）

A.高级醇
B.酯类化合物
C.高级脂肪酸
D.氨基酸

单项选择题下列哪项理化分析方法可以用于测定成品酒中的总酸含量（）

A.电导率法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.酸碱滴定法

单项选择题优级白酒中总酸含量不得低于（）

A.0.35g/L
B.0.5g/L
C.0.7g/L
D.0.9g/L

单项选择题下列不可以用于测定成品酒的酒精度的方法是（）

A.密度计算法
B.比重计法
C.燃烧法
D.色谱法