A.斜面低温保藏法B.冷冻干燥保藏法C.液氮超低温保藏法D.砂土管保藏法下面哪种方法适合于产孢子微生物保藏（）……

单项选择题定点突变主要是通过改变天然蛋白质的哪一级结构而改变蛋白质的性质（）

A.三级结构
B.四级结构
C.二级结构
D.一级结构

单项选择题在一次诱变过程中，保证致死率在（）左右较好，致死率越高，菌株的突变率也会越高。

A.80%
B.60%
C.90%
D.70%

单项选择题菌株选育的目的不包括（）

A.改良菌种性状，改善发酵过程
B.改造生物合成途径，获得高产新产品或提高利用廉价原料的能力
C.增加产物的类型
D.提高目标产物产量和产品质量

判断题DNA上的嘧啶和嘌呤两种碱基对不同诱变的敏感性完全不同，其中，嘧啶对物理诱变敏感，而嘌呤则对化学诱变剂敏感。

判断题自然筛选得到的菌株安全性和稳定性具有较大的提升空间，但它的经济性往往可以满足人们的需求。

单项选择题以下特点不符合发酵工业菌种要求的是（）

A.通常菌种只要不产毒素和有害物质就行
B.菌种不易变异退化
C.在廉价培养基上转化率高，发酵周期短
D.与产物相似的杂质少，易于分离

单项选择题在发酵工业中，通常使用（）碳源或者流加（）浓度的易利用碳源来避开分解代谢阻遏作用。

A.迟效；高
B.速效；低
C.迟效；低
D.速效；高

单项选择题在进行诱变时，最好采用（）的方法。

A.低剂量少次诱变
B.高剂量多次诱变
C.高剂量少次诱变
D.低剂量多次诱变

判断题菌株在使用初期产量高，但经过一段时间保存或多次应用后，出现了产量不稳定甚至不断下降，或生长变慢，该菌株仍可用于工业生产。

单项选择题菌种鉴定的主要内容不包括下列哪一项（）

A.形态学特征
B.次级代谢产物
C.生理生化特征及全细胞脂肪酸组成
D.分子生物学鉴定

单项选择题选择压力定向筛选法不是通过控制哪一项来实现菌株筛选的（）

A.培养时间
B.培养基营养成分
C.特殊抑制剂
D.pH、温度和溶氧

判断题以现代发酵工程为核心的工业生物技术是解决传统化石资源支撑的产业发展模式带来的日益突出的能源枯竭和环境污染问题最重要的低碳技术。

判断题发酵工程可以利用生物技术实现生物质原料替代传统的化石资源，解决能源危机。

判断题秸秆的组分较复杂，在利用秸秆发酵生产乙醇时可以先进行预处理提高发酵效率。

判断题现代发酵工程，具体是指将DNA重组、细胞融合、合成生物学、组学及代谢网络调控、过程工程等新理论和技术。